Handel detaliczny produktami Food to Go w Polsce 2023

Handel detaliczny produktami Food to Go w Polsce

Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2023-2028

Wpływ inflacji i wojny w Ukrainie

This product is also available in English

Handel detaliczny produktami Food to Go w Polsce

Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2023-2028

Infografika Ulotka Spis treści i przykłady stron

Inne wersje:

English

Sektor:

Retail & FMCG

Zakres:

Poland

Konsument przy wyborze miejsca zakupu produktów Food to Go może kierować się różnymi kryteriami. Jak wynika z przeprowadzonego przez nas badania, najważniejszymi czynnikami kształtującymi decyzje konsumenckie są te o profilu ekonomicznym:

korzystna oferta cenowa sklepu,

oferowane promocje i zniżki.

Sprzedaż w dyskontach spożywczych wciąż odpowiada za największą część detalicznego rynku produktów Food to Go. Wydatki konsumenckie na produkty tego typu będą w najbliższym czasie pod silnym wpływem inflacji, choć według naszych prognoz, ceny produktów Food to Go będą rosły wolniej niż ceny ogółem. Wysoka inflacja wpłynie ograniczająco na ten rynek w Polsce. Choć z jednej strony będzie skutkowała wzrostem cen produktów Food to Go, dzięki czemu zwiększy się nominalna wartość rynku, to z drugiej ograniczy jego realny wzrost m.in. poprzez coraz mniejszą siłę nabywczą Polaków.

Zawartość

Jakie informacje zawiera raport?

wartość rynku w latach 2019-2022 wraz z prognozami jego rozwoju do roku 2028
struktura rynku w latach 2019-2022 wraz z prognozami rozwoju do roku 2028 w podziale na kanały sprzedaży i kategorie produktowe
szczegółowa analiza poszczególnych kategorii produktów food-to-go, w tym: segmentu ready-to-eat (uwzględniającego dania na ciepło przygotowywane w miejscu zakupu, napoje przygotowywane w miejscu zakupu, przekąski) oraz ready-to-serve (dania gotowe chłodzone i półkowe)
przedstawienie wartości poszczególnych kategorii produktowych – łącznie w badaniu analizowanych jest 29 kategorii produktowych, z informacjami o profilu socjodemograficznym kupujących oraz miejscu zakupu
prognozy zmiany cen na rynku produktów food-to-go
kluczowye czynniki i trendy na rynku produktów food-to-go (makroekonomicznye, popytowe, podażowye, technologiczne, prawne)
profil konsumenta kupującego produkty food-to-go, przedstawienie i analiza zachowań konsumentów kupujących produkty food-to-go
profil osoby, która nie kupuje produktów typu ready-to-eat (dania na ciepło przygotowywane w miejscu zakupu, napoje przygotowywane w miejscu zakupu, niepakowane słodkie i słone przekąski piekarnicze) lub ready-to-serve (dania gotowe, chłodzone i półkowe) oraz blokery decyzji zakupowych
główni gracze na detalicznym rynku produktów food-to-go
badanie konsumenckie (B2C) - nawyki i postawy dotyczące zakupów jedzenia na wynos
Lista kategorii wykorzystanych w badaniu konsumenckim.
- Dania na ciepło
  - Gotowa ciepła zupa w kubku na wynos
  - Frytki
  - Tosty / Kanapka na ciepło
  - Zapiekanka
  - Tortilla
  - Burrito
  - Wrap
  - Hamburger / Cheeseburger
  - Hot-dog
  - Pizza podawana w kawałkach
  - Pizza
  - Kebab
- Słodkie i słone przekąski
  - Pączek
  - Drożdżówka
  - Croissant
  - Słodka bułka
  - Pączek / Donut
  - Muffin
  - Wytrwane / słone wypieki (np. mini-pizza, tarta)
- Dania do podgrzania
  - Dania garmażeryjne (np. pierogi, krokiety, naleśniki)
  - Gotowe zestawy obiadowe oferujące kuchnię polską (np. kotlety schabowe, kotlety mielone, bigos)
  - Gotowe zestawy obiadowe oferujące “smaki świata” (np. spaghetti, dania kuchni azjatyckiej)
  - Zupy i zupy-kremy do odgrzania
  - Gotowe sushi w opakowaniu
  - Sałatki świeże
  - Sałatki majonezowe
- Napoje na wynos
  - Kawa na wynos
  - Herbata na wynos
  - Gotowe koktajle / shake / jogurty z musli
  - Świeże soki (nie z koncentratu)
  - Smoothie

Korzyści

Dlaczego warto kupić ten raport?

Kompleksowa analiza rynku Food to Go, obejmująca zarówno perspektywę punktów gastronomicznych oraz niegastronomicznych
Prognozy rozwoju i różne warianty scenariuszy - optymistyczny i pesymistyczny
Uwzględnia wszystkie gotowe produkty do spożycia – 4 główne kategorie i ponad 20 kategorii szczegółowych
Unikalne biznesowe opracowanie na rynku, obejmujące tak szeroki zakres produktów Food to Go
Opisuje sytuację kluczowych graczy
Stanowi wsparcie decyzji związanych z nowymi inwestycjami i rozwojem na rynku
Doskonale uzupełnia obraz rynku HoReCa w Polsce
Rzetelnie opisuje jeden z najbardziej przyszłościowych rynków w Polsce

Raport odpowiada m.in. na następujące pytania:

Ile wart jest rynek produktów food-to-go w Polsce?
Jakie są dominujące trendy na rynku produktów food-to-go?
W jaki sposób wojna w Ukrainie i inflacja wpływają na rynek produktów food-to-go w Polsce?
Jaka jest realna dynamika rynku produktów food-to-go?
Jakie czynniki wpływają na rynek produktów food-to-go?

Wraz z raportem otrzymają Państwo najważniejsze dane do samodzielnej agregacji w arkuszu Excel.

Użytkownicy

Kto skorzysta z tej analizy?

Przedstawiciele zarządu i osoby decyzyjne reprezentujące działy marketingu, sprzedaży oraz odpowiedzialne za rozwój, reprezentujące:

Sieci sklepów convenience,
Sieci stacji paliw,
Sieci piekarni i piekarnio-cukierni,
Inne sieci spożywcze, w tym hipermarkety, supermarkety, dyskonty i małe sklepy,
Sieci gastronomiczne,
Producentów i dystrybutorów artykułów spożywczych,
Producentów sprzętu dla gastronomii,
Dostawców dla sektora HoReCa,
Agencje marketingowe,
Hurtownie.

Handel detaliczny produktami Food to Go w Polsce

Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2023-2028

Wpływ inflacji i wojny w Ukrainie

Jakie informacje zawiera raport?

Dlaczego warto kupić ten raport?

Kto skorzysta z tej analizy?

More info

Dowiedz się więcej!

Zobacz szczegółowe dane, spis treści i inne materiały