Industry Report

Handel detaliczny produktami Food to Go w Polsce

Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2023-2028

Wpływ inflacji i wojny w Ukrainie

This product is also available in English

Handel detaliczny produktami Food to Go w Polsce

Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2023-2028

Infografika Ulotka Spis treści i przykłady stron
Inne wersje: English
Sektor: Retail & FMCG
Zakres: Poland

Konsument przy wyborze miejsca zakupu produktów Food to Go może kierować się różnymi kryteriami. Jak wynika z przeprowadzonego przez nas badania, najważniejszymi czynnikami kształtującymi decyzje konsumenckie są te o profilu ekonomicznym:

  • korzystna oferta cenowa sklepu,
  • oferowane promocje i zniżki.

Sprzedaż w dyskontach spożywczych wciąż odpowiada za największą część detalicznego rynku produktów Food to Go. Wydatki konsumenckie na produkty tego typu będą w najbliższym czasie pod silnym wpływem inflacji, choć według naszych prognoz, ceny produktów Food to Go będą rosły wolniej niż ceny ogółem. Wysoka inflacja wpłynie ograniczająco na ten rynek w Polsce. Choć z jednej strony będzie skutkowała wzrostem cen produktów Food to Go, dzięki czemu zwiększy się nominalna wartość rynku, to z drugiej ograniczy jego realny wzrost m.in. poprzez coraz mniejszą siłę nabywczą Polaków.

Zawartość

Jakie informacje zawiera raport?

  • wartość rynku w latach 2019-2022 wraz z prognozami jego rozwoju do roku 2028
  • struktura rynku w latach 2019-2022 wraz z prognozami rozwoju do roku 2028 w podziale na kanały sprzedaży i kategorie produktowe
  • szczegółowa analiza poszczególnych kategorii produktów food-to-go, w tym: segmentu ready-to-eat (uwzględniającego dania na ciepło przygotowywane w miejscu zakupu, napoje przygotowywane w miejscu zakupu, przekąski) oraz ready-to-serve (dania gotowe chłodzone i półkowe)
  • przedstawienie wartości poszczególnych kategorii produktowych – łącznie w badaniu analizowanych jest 29 kategorii produktowych, z informacjami o profilu socjodemograficznym kupujących oraz miejscu zakupu
  • prognozy zmiany cen na rynku produktów food-to-go
  • kluczowye czynniki i trendy na rynku produktów food-to-go (makroekonomicznye, popytowe, podażowye, technologiczne, prawne)
  • profil konsumenta kupującego produkty food-to-go, przedstawienie i analiza zachowań konsumentów kupujących produkty food-to-go
  • profil osoby, która nie kupuje produktów typu ready-to-eat (dania na ciepło przygotowywane w miejscu zakupu, napoje przygotowywane w miejscu zakupu, niepakowane słodkie i słone przekąski piekarnicze) lub ready-to-serve (dania gotowe, chłodzone i półkowe) oraz blokery decyzji zakupowych
  • główni gracze na detalicznym rynku produktów food-to-go
  • badanie konsumenckie (B2C) - nawyki i postawy dotyczące zakupów jedzenia na wynos  
    Lista kategorii wykorzystanych w badaniu konsumenckim.
    • Dania na ciepło
      • Gotowa ciepła zupa w kubku na wynos
      • Frytki
      • Tosty / Kanapka na ciepło
      • Zapiekanka
      • Tortilla
      • Burrito
      • Wrap
      • Hamburger / Cheeseburger
      • Hot-dog
      • Pizza podawana w kawałkach
      • Pizza
      • Kebab
    • Słodkie i słone przekąski
      • Pączek
      • Drożdżówka
      • Croissant
      • Słodka bułka
      • Pączek / Donut
      • Muffin
      • Wytrwane / słone wypieki (np. mini-pizza, tarta)
    • Dania do podgrzania
      • Dania garmażeryjne (np. pierogi, krokiety, naleśniki)
      • Gotowe zestawy obiadowe oferujące kuchnię polską (np. kotlety schabowe, kotlety mielone, bigos)
      • Gotowe zestawy obiadowe oferujące “smaki świata” (np. spaghetti, dania kuchni azjatyckiej)
      • Zupy i zupy-kremy do odgrzania
      • Gotowe sushi w opakowaniu
      • Sałatki świeże
      • Sałatki majonezowe
    • Napoje na wynos
      • Kawa na wynos
      • Herbata na wynos
      • Gotowe koktajle / shake / jogurty z musli
      • Świeże soki (nie z koncentratu)
      • Smoothie
Korzyści

Dlaczego warto kupić ten raport?

  • Kompleksowa analiza rynku Food to Go, obejmująca zarówno perspektywę punktów gastronomicznych oraz niegastronomicznych
  • Prognozy rozwoju i różne warianty scenariuszy - optymistyczny i pesymistyczny
  • Uwzględnia wszystkie gotowe produkty do spożycia – 4 główne kategorie i ponad 20 kategorii szczegółowych
  • Unikalne biznesowe opracowanie na rynku, obejmujące tak szeroki zakres produktów Food to Go
  • Opisuje sytuację kluczowych graczy
  • Stanowi wsparcie decyzji związanych z nowymi inwestycjami i rozwojem na rynku
  • Doskonale uzupełnia obraz rynku HoReCa w Polsce
  • Rzetelnie opisuje jeden z najbardziej przyszłościowych rynków w Polsce

Raport odpowiada m.in. na następujące pytania:

  • Ile wart jest rynek produktów food-to-go w Polsce?
  • Jakie są dominujące trendy na rynku produktów food-to-go?
  • W jaki sposób wojna w Ukrainie i inflacja wpływają na rynek produktów food-to-go w Polsce?
  • Jaka jest realna dynamika rynku produktów food-to-go?
  • Jakie czynniki wpływają na rynek produktów food-to-go?

Wraz z raportem otrzymają Państwo najważniejsze dane do samodzielnej agregacji w arkuszu Excel.

Użytkownicy

Kto skorzysta z tej analizy?

Przedstawiciele zarządu i osoby decyzyjne reprezentujące działy marketingu, sprzedaży oraz odpowiedzialne za rozwój, reprezentujące:

  • Sieci sklepów convenience,
  • Sieci stacji paliw,
  • Sieci piekarni i piekarnio-cukierni,
  • Inne sieci spożywcze, w tym hipermarkety, supermarkety, dyskonty i małe sklepy,
  • Sieci gastronomiczne,
  • Producentów i dystrybutorów artykułów spożywczych,
  • Producentów sprzętu dla gastronomii,
  • Dostawców dla sektora HoReCa,
  • Agencje marketingowe,
  • Hurtownie.
Spis Treści
  • Streszczenie menedżerskie
  • Wartość handlu detalicznego produktami food-to-go w Polsce w latach 2019-2022 oraz prognoza PMR na lata 2023-2028 Wartość segmentu ready-to-eat w Polsce w latach 2019-2028 Wartość segmentu ready-to-serve w Polsce w latach 2019-2028 Struktura wartościowa segmentu dań gotowych Struktura ilościowa segmentu dań gotowych w wybranych sieciach handlowych
Wykresy i Tabele
  • Prognoza PMR: Wartość (mln zł) i dynamika (%) całkowitego rynku food-to-go w Polsce, 2019-2028
  • Prognoza PMR: Wartość (mln zł) i dynamika (%) segmentu ready-to-eat w Polsce, 2019-2028

More info

For details on price and content please call:
+48 12 340 51 30
or email sales@pmrcorporate.com

Inne wersje: English
Sektor: Retail & FMCG
Zakres: Poland

Dowiedz się więcej!

Zobacz szczegółowe dane, spis treści i inne materiały

Spis treści i przykłady stron

Each licence option entitles Client to make use of the product within the following limits/ number of users:

Standard – up to 2 users

Standard Plus – between 3 and 9 users

Corporate – from 10 unique users and more

For more information please visit: mypmr.pro/terms-and-conditions

This content is available for current PMR clients. If you are a client please log-in or contact us for more information at: +48 12 340 51 30.

Jest to zawartość dostępna dla obecnych klientów PMR. Jeśli jesteś klientem, zaloguj się lub skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji: +48 12 340 51 30.